Sukkerfri jordbær- og bringebærpudding

• 200 g frosne bringebær
• 200 g frosne jordbær
• 400 g naturell yoghurt
• 50 g Sukrin+ eller anna søtning tilsvarande 100 g sukker
• 5 plater gelatin
• 4 ss vatn

Ha bringebær, jordbær, Sukrin+ og vatn i ein kjele. Kok opp under omrøring. Mos blandinga med stavmiksar.

Bløytlegg gelatinplatene i kaldt vatn i 3–4 minutt til dei er mjuke. Knip ut vatnet og smelt i den varme bærblandinga.

Tilsett yoghurt og bland godt. Hell over i porsjonsformer eller en stor skål. 

Sett i kjøleskap i 3–4 timar, eller til den er stivna. 

Server med ein klatt søta naturell yoghurt og gjerne litt friske bær.