Snikcerskake i langpanne

Bunn:

• 7 eggekviter
• 550 g sukker
• 230 g ritzkjeks
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 400 g salte peanøtter

Visp egg og sukker (Ca. 15 min.)

Knus ritzkjeks og peanøtter og bland alt sammen med bakepulver og vaniljesukker.

Bland sammen med marengsen.

Steik i langpanne på 180* i 15-20 min.

Ferdig steikt bunn.

Fyll:

• 7 eggeplommer
• 150-200 g melis
• 110 g smør
• 2,5 plater lys kokesjokolade

Smelt smør og sjokoladen. Avkjøl.

Egg og melis piskes til eggedosis.

Bland sammen.

Del kaka i to. Ha ein del av fyllet mellom og ein del oppå kaka.

La stå ei stund/døgn i kjøleskapet.

Kan gjerne frysast.

Denne kaka er pynta med peanøtter og hakka sjokolsde.