Oreo fromasjkake

Oreobunn:

• 300 g Oreokjeks
• 75 g smør

Ostefromasj:

• 1 pk jordbærgelépulver
• 2,5 dl kokende vann
• 200 g kremost naturell
• 3 dl lettrømme
• 100 g melis
• 3 dl kremfløte

Sjokoladefromasj:

• 1 pk sjokolademousse (med biter av melkesjokolade)
• 3 dl kremfløte

Pynt:

• jordbær eller andre friske bær
• sjokoladesaus

Ha Oreokjeks (behold kremfyllet i midten) i en food processor og kjør til smuler. Bland dette med smeltet smør.

Ha blandingen i bunnen på en kakeform (26 cm i diameter) og sett i kjøleskapet.

Løs opp jordbærgelépulveret i kokende vann. La geléblandingen stå til den er avkjølt, men fortsatt helt flytende. Pisk sammen kremost, rømme og melis til en jevn og klumpfri osterøre. Bland den avkjølte, flytende geléblandingen i ostefyllet og rør godt. Pisk kremfløten til krem og vend inn i ostefyllet til slutt. Bruk en stålvisp så alle kremklumper forsvinner og osterøren blir helt jevn og glatt.

Hell ostefyllet over Oreokjeksbunnen i kakeformen og sett formen i kjøleskapet i minst 4 timer (eventuelt over natten).

Pisk sjokolademoussepulveret med kremfløte til blandingen er stiv (ikke pisk så lenge som det står på pakningen, bare til moussen blir stiv og tykk . Fordel sjokolademoussen over ostefromasjen i formen og sett den tilbake i kjøleskapet i 4 timer eller til moussen har stivnet (eventuelt over natten).

Løsne kakeringen fra kaken og pynt kaken med friske jordbær eller andre bær.

Ringle over rikelige mengder med sjokoladesaus før servering