Flytende ostekake / Safarikake

Bunn:

• 400 g Safarikjeks  eller oreokjeks(2 pk)

Ostekrem:

• 200 g kremost
• 200 g melis
• 2 ts vaniljesukker
• 3 dl kremfløte

Bær:
masse friske bær, f. eks.:

• 400 g jordbær
• 200 g blåbær
• 250 g bringebær

Grovhakk kjeksene og ha kjeksbitene nederst i en skål.

Pisk sammen kremost, melis og vaniljesukker. 

I en annen bolle piskes kremfløten til krem. 

Vend den piskede fløtekremen inn i ostekremen. 

Ha den ferdigblandede ostekremen over kjeksbitene.

Glatt til overflaten slik at kjeksen blir godt dekket med ostekrem.

Dekk med masse friske bær.

Server!