Frokostvafler

• 150 g fullkornshvetemel
• 50 g siktet hvetemel
• 30 g kruskakli
• 1/2-1 ts salt (maldonsalt/havsalt)
• 1-2 ts kardemomme
• 4 egg
• 1/2 ts natron
• ca 4 dl skummet kulturmelk eller annen melk
• 1 boks cottage cheese (Eller bytt ut ca. halvparten med kesam)

Bland alt sammen til passe røre.

Stek vaflene.

Server med det du liker av topping.