Sukkerfri jordbær- og bringebærpudding


  • 200 g frosne bringebær
  • 200 g frosne jordbær
  • 400 g naturell yoghurt
  • 50 g Sukrin+ eller anna søtning tilsvarande 100 g sukker
  • 5 plater gelatin
  • 4 ss vatn

Ha bringebær, jordbær, Sukrin+ og vatn i ein kjele. Kok opp under omrøring. Mos blandinga med stavmiksar.

Bløytlegg gelatinplatene i kaldt vatn i 3–4 minutt til dei er mjuke. Knip ut vatnet og smelt i den varme bærblandinga.

Tilsett yoghurt og bland godt. Hell over i porsjonsformer eller en stor skål. 
Sett i kjøleskap i 3–4 timar, eller til den er stivna. 

Server med ein klatt søta naturell yoghurt og gjerne litt friske bær.

Kommentarer

Populære innlegg