Sjokoladekake med bær til pynt

• 100 gram smeltet smør
• 3,5 dl sukker
• 5 dl kefir
• 2 ss kakao
• 2 ts vaniljesukker
• 6 dl hvetemel
• 2 ts natron

Visp sammen kefir, sukker, smør, kakao og vaniljesukker. Rør godt sammen.

Rør inn hvetemel og natron. Bruk helst ikke mikser.

Ha røren i en 24 cm springform (rund kakeform). Ha bakepapir i bunnen og smør sidene.

Stek kaken midt i ovnen på 150 grader i ca. 50-60 minutter.

Avkjøl på rist

Fyll med krem, vaniljekrem eller krem med syltetøy. Eller bruk sjokoladekremen under.

Sjokoladekrem:

Bruk ca. 500 gram mjukt smør og 500 gram melis. Visp luftig.

Smak til med kakao og vaniljesukker, og ev. smelta sjokolade, sterk kaffe og/eller nugatti.