Sjokoladekuler med valnøtter

• 150 g lettkokte havregryn
• 30 g kakaopulver
• 1 ts vaniljepulver
• 1 ts pulverkaffe
• 1 dl kaldpresset kokosolje (ikke smeltet)
• ½ dl lønnesirup
• 50 g finhakkede valnøtter
• ½ ts maldonsalt

Kjør havregryn til mel i en foodprosessor.
Tilsett kakaopulver, vaniljepulver og pulverkaffe og kjør til blandingen er godt kombinert.
Ha i kokosolje og lønnesirup og kjør til du får en smidig deig som du kan trille til kuler.
Ha deretter i finhakkede valnøtter og smak til med maldonsalt.
Trill deigen til små kuler og sett kaldt i kjøleskapet før du nyter.
Om du vil, kan du trille kulene i finhakkede valnøtter som pynt.