Krumkaker

• 4 egg
• 250 g margarin
• 250 g sukker
• 225 g potetmjøl
• 225 g kveitemjøl
• Ev. noen ss kokt vann for å regulere til passe røre.

Bland ingrediensene sammen til en jevn røre. Reguler med vann.

La stå å svelle i minst 20 minutter.

Steik i eit krumkakejern på lav varme. 

Eg brukte håndtaket på ei sleiv til å rulle dei ut av jernet med.

Avkjøl på rist.